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判断真假螺旋藻粉的方法
来源:山东瑞丰淀粉糖业有限公司    发布时间: 2012-8-8 10:22:51    次浏览   大小:  16px  14px  12px
在购买任何一种商品的时候每个消费者都是希望自己选择的是物美价廉的一种商品,但是现在出现很多不良的商家,利用投机取巧的方法骗消费者。我们都知道螺旋藻是一种天然的保健品,它的功效是很强大的。在购买螺旋藻粉…

在购买任何一种商品的时候每个消费者都是希望自己选择的是物美价廉的一种商品,但是现在出现很多不良的商家,利用投机取巧的方法骗消费者。我们都知道螺旋藻是一种天然的保健品,它的功效是很强大的。在购买螺旋藻粉的时候一定要注意千万别你白花钱,今天爱编来告诉你鉴别真假螺旋藻的方法。

 

  一看:主要是观看螺旋藻的颜色。正常的螺旋藻是墨绿色。如果颜色呈现浅绿色,说明螺旋藻是养殖的,是先天营养不良造成的;如果颜色发黑,是变质的螺旋藻;但是,目前许多不法商贩采用染色的方法,使螺旋藻颜色变深,或者添加淀粉配合染色,或者用海草晒干粉碎冒充螺旋藻,因此,造假者对高科技的应用,给一般的消费者用眼光鉴别造成了困难。

  掰开看:断面的颜色与表面一致、无色差、色泽均匀,感觉细腻均匀,无杂质。

  二闻:主要是闻螺旋藻的气味。正常的螺旋藻带有海草的特殊腥味,并且还有一种藻香味,由于螺旋藻生长在碱性水中,会有一点碱味,但不可太重;如果有霉味,或者根本没有味道,或者味道很淡、或者有刺激氨味,也是不正常的。但是,什么样才叫正常的味道,需要消费者多比较学习。

  三尝:就是品尝螺旋藻的味道和是否有杂质。取一粒螺旋藻放到嘴里慢慢咀嚼。正常的螺旋藻有一种藻香味,细腻润滑,螺旋藻中蛋白质多为大分子蛋白质,口感较粘,而大豆蛋白比较短,口感没有粘感,不能有苦味、咸味,入口些许有炒豆的味道。如果感觉到有尘土等杂质感,说明不干净或添加物没处理好。

  四泡:就是把螺旋藻放入水中观察其特有现象。把一粒螺旋藻放入水中,十数秒水中会析出蓝绿色色带或色条;由于螺旋藻中长链蛋白较多,溶解速度相对会比较慢,静止情况下可能需数小时,摇动需要十数分钟;溶解后水体为绿色,水面无明显漂浮物如果加入其他物质:比如海草等在水面会有明显漂浮物;放置24小时后,水体静置变为蓝色水体中的叶绿素被氧化变成无色,水体现藻兰素颜色,摇晃后恢复绿色沉淀在水底的叶绿体随着水的摇动分散在水体中,使水体又转为绿色

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